San Valentino 2023

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San Valentino a "Le Terrazze del Sole"

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Amouse bouche
Cialda di pane con crema di finocchi, arance ed alici

Antipasto
Cupoletta di salmone marinato con sentore di camomilla, ed erbe aromatiche con cuore di burratina pugliese e chutney di fragole ed olio al peperoncino

Primo piatto
Risotto profumato all’arancia con pesto di pistacchi e gambero viola e pangrattato di piadina arrosto, pistacchio e cioccolato di Modica

Secondo piatto
Trancio di baccalà in crosta di grissini, zucchine e carote su maionese all’aceto di mirtilli e panachè di verdurine dell’orto

Dessert
Red velvet e cioccolato

 

Costo €80
(per 2 persone)